2021-12-21
油炸食品是中國的傳統(tǒng)食品之一,無論是油炸麻花,春卷,元旦的炸丸子,還是每天的油條,油餅和早餐面條。 兒童最喜歡的快餐中的炸薯?xiàng)l,炸面包,點(diǎn)心,薯片,炸餅干等,全都是油炸食品。 1.使用時(shí),請確保油盤中的油位大于油盤深度的1/4,但更高油位不能大于油盤深度的2/3。 2.合上電源開關(guān),紅色指示燈點(diǎn)亮。此時(shí),已經(jīng)向爐子供電。只要順時(shí)針旋轉(zhuǎn)溫度控制器以使所需的溫度值與紅點(diǎn)對齊,綠色指示燈便會亮,紅色指示燈便會亮。熄滅,表明電加熱管正在工作,鍋中的油開始加熱。當(dāng)油溫升至所需溫度時(shí),恒溫器可以自動(dòng)切斷電源。同時(shí),綠色指示燈熄滅,紅色指示燈點(diǎn)亮,電加熱管停止工作,并且油鍋中的油溫度開始下降。當(dāng)機(jī)油溫度降至設(shè)定溫度值時(shí),溫度控制器可以自動(dòng)打開電源。此時(shí),紅色指示燈熄滅,綠色指示燈點(diǎn)亮,電加熱管再次工作,并且油溫升高。重復(fù)此循環(huán),以確保機(jī)油溫度在設(shè)定溫度范圍內(nèi)保持恒定。 3.鍋蓋可以保持鈉的清潔和溫暖。蓋上蓋子時(shí),請注意蓋子上沒有水,以防止水滴滴入鍋中并濺上熱油傷害人。 4.帶有特殊的油炸籃,用于存放小食品,籃上的鉤子和把手?;@子在生產(chǎn)過程中浸入油中,當(dāng)油炸大型食物時(shí),可將其直接在油鍋中油炸以油炸。 5.當(dāng)需要清潔鍋中的油時(shí),應(yīng)在油溫降至常溫后進(jìn)行。取出油炸籃和保護(hù)板,切斷電源,然后取出控制箱,并將其放置在干燥清潔的地方,以便提起鍋。清理。 6.油底殼中的保護(hù)板用于保護(hù)電加熱管。油炸食物時(shí),必須將保護(hù)板放在油盤中。每次使用油炸鍋后都應(yīng)切斷電源,以確保安全。 7.應(yīng)使用植物油,嚴(yán)禁使用舊油。 以上就是重慶廚房設(shè)備小編的經(jīng)驗(yàn)分享,關(guān)注重慶廚房設(shè)備,了解更多廚房設(shè)備資訊。