商業(yè)廚房設(shè)備工程經(jīng)常安裝紫外線(xiàn)殺菌燈，以確保餐廳廚房的健康和安全。然而，紫外線(xiàn)殺菌燈的基本原理是用高能紫外線(xiàn)切斷DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)鏈，以達(dá)到消除細(xì)菌的目的。因此，在使用紫外線(xiàn)殺菌燈時(shí)，既要小心不要照射人體皮膚，也不能用雙眼看燈。那么，在保證安全的前提下，如何科學(xué)合理地使用紫外線(xiàn)殺菌燈呢？
      首先，我們要了解紫外線(xiàn)滅菌燈要達(dá)到消毒和殺菌的目的，必須滿(mǎn)足一定的要求，否則就不可能消滅細(xì)菌。因此，我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)做：
      1、由于紫外線(xiàn)在空氣中的傳播能力較弱，很難實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離殺菌的功能，因此應(yīng)盡可能多地將其放置在關(guān)鍵的殺菌部位，如商業(yè)廚房的中間，或易于培養(yǎng)細(xì)菌，周?chē)?.6m-2m之間的距離更好。

      2、使用時(shí)，應(yīng)注意環(huán)境對(duì)滅菌實(shí)際效果的影響。紫外線(xiàn)在27~40℃范圍內(nèi)殺菌效果更好。此外，還必須確保使用環(huán)境的清潔和干燥。自然環(huán)境中大量的水和灰塵會(huì)對(duì)紫外光產(chǎn)生沖擊和減弱作用，降低紫外線(xiàn)的比強(qiáng)度。在使用中，應(yīng)盡量關(guān)燈、關(guān)門(mén)窗，以確保廚房更黑暗，更有利于紫外線(xiàn)，充分發(fā)揮殺菌作用。
      3、應(yīng)使用紫外線(xiàn)殺菌燈，以確保紫外線(xiàn)照射足夠時(shí)間。研究表明，紫外線(xiàn)消毒要到照射后5分鐘才開(kāi)始，每日消毒和殺菌的效果可在30分鐘內(nèi)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)照射時(shí)間達(dá)到1小時(shí)時(shí)，空氣中的大部分細(xì)菌就可以消除。
      此外，我們還應(yīng)注意紫外線(xiàn)燈的使用壽命是一定的，在使用時(shí)應(yīng)注意及時(shí)更換它。萬(wàn)州學(xué)校廚房設(shè)備在此建議每隔1-2年更換一次紫外線(xiàn)燈，并每半個(gè)月用酒精擦一次燈外表面，以確保紫外線(xiàn)照射。重慶科宇廚房設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、安裝、調(diào)試為一體的廚房設(shè)備公司。