如何清潔重慶廚房設(shè)備的排煙罩和管道？每家酒店廚房都有四組主要排煙設(shè)備：排煙罩、排煙管、排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、前后油煙凈化器.酒店廚房排煙設(shè)備是排放油煙、保持廚房空氣清新的關(guān)鍵設(shè)備.長期使用后，油、煙等物體聚集在排煙罩和排煙管中，容易造成火災(zāi)隱患。下面重慶廚房設(shè)備小編就為大家介紹一下這些設(shè)備的清洗方法。    

       油煙進(jìn)化器排煙罩和前端油煙凈化器一般設(shè)置為一體。

       部件:煙罩包括蓋子、蓋子和防爆燈，前端凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、水煙罩等。

       清洗方法:防爆燈，UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦拭，含有擋水板、水扇、油網(wǎng)、濾網(wǎng)等前端凈化部件，如排煙罩面板，需要鏟表面油垢，然后在堿水中浸泡，待油泥完全浸泡，然后用高壓水槍（水）清洗.據(jù)經(jīng)驗(yàn)證明，80%左右廚房排煙不暢的主要原因是油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)不潔堵塞.因此，清潔前端凈化器的部件非常重要。   

       排煙管

       部件：包括主管、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管、軟連接、彎頭、三通等。

       清洗方法:油煙管道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連，與煙罩平行。這些地方必須徹底清潔.清潔彎頭、三通等管道轉(zhuǎn)彎位置，必要時在彎頭上方開口.外部油煙管道每季度清洗一次，但一季度只需清洗管道彎頭。

       風(fēng)柜

       部件:風(fēng)扇包括電機(jī)等部件，風(fēng)柜是將風(fēng)扇放入柜內(nèi)，包括風(fēng)扇和柜內(nèi)。

       清洗方法：清洗時，先拆卸電機(jī)或電機(jī)葉片，然后用鏟刀清洗風(fēng)機(jī)葉片上的油和風(fēng)機(jī)內(nèi)的油渣，然后用除油劑清洗，然后用清水清洗。風(fēng)機(jī)內(nèi)外清洗，防止腐蝕。

       以上就是重慶廚房設(shè)備小編介紹的管道清潔方法，想要知道更多廚房設(shè)備知識請關(guān)注我們哦！