生活中,我們會(huì)使用到非常多的廚具,例如湯勺、漏勺、鍋鏟等,它們的材質(zhì)有陶瓷、塑料、不銹鋼、鐵質(zhì)等等,各有各的好處,但如今用的較為廣泛的就是我們的不銹鋼廚具,它不僅質(zhì)量輕而且不易被腐蝕,所以深受廣大群眾的喜歡,但不銹鋼廚具在使用時(shí)也是是需要我們保養(yǎng)的,今天,重慶廚房設(shè)備小編就來(lái)談?wù)劜讳P鋼廚具的使用誤區(qū)都有哪些？

       不銹鋼器皿盛菜盛湯建議不要過(guò)夜.蔬菜和湯中含有鹽和酸性物質(zhì)，具有腐蝕作用，易沉淀有害物質(zhì)。此外，過(guò)夜盛湯使器皿長(zhǎng)期處于腐蝕環(huán)境中，比烹飪強(qiáng)得多.

       此外，盡量避免不銹鋼表面劃痕，因?yàn)閯澓蹖?shí)際上破壞了不銹鋼表面的保護(hù)層，使其更容易腐蝕和生銹，所以你可以嘗試選擇木鏟或竹鏟。

       雖然與鐵制品相比，不銹鋼不容易生銹，但這并不意味著它不會(huì)生銹.如果不銹鋼鍋生銹，應(yīng)立即停止使用。由于不銹鋼是由多種金屬制成的，銹中有許多有害金屬元素，這比鐵鍋生銹危害要大得多。

       同時(shí)，消費(fèi)者可以根據(jù)不同的用途選擇不同材質(zhì)的器皿.例如，傳統(tǒng)的鑄鐵鍋實(shí)際上是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它不僅便宜，而且從健康的角度來(lái)看，鐵的沉淀對(duì)人體有益無(wú)害。世界衛(wèi)生組織將鐵鍋烹飪列為人體補(bǔ)充鐵的更有效途徑之一。如果你煮湯，你可以選擇陶瓷鍋。雖然導(dǎo)熱性差，但陶瓷是一種極其穩(wěn)定的材料，沒(méi)有銹蝕問(wèn)題。

       以上就是重慶廚房設(shè)備小編關(guān)于不銹鋼廚具使用的誤區(qū)。