我們都知道，商業(yè)廚房必須考慮廚房排氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝。此外，如果廚房排氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝沒(méi)有按照商業(yè)廚房工程的科學(xué)要求進(jìn)行，很可能導(dǎo)致廚房油煙無(wú)法排放和凈化的問(wèn)題。那么，我們?nèi)绾蝿?chuàng)建一個(gè)合適的廚房抽水和排水系統(tǒng)呢？排水系統(tǒng)如何滿(mǎn)足商業(yè)廚房工程的要求？作為一家專(zhuān)業(yè)的重慶廚房設(shè)備廠家，我們?cè)谏虡I(yè)廚房工程方面有著多年的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在，我們將與您分享相關(guān)知識(shí)。

作為重慶一家專(zhuān)業(yè)的重慶廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為抽水排水系統(tǒng)一般存在以下問(wèn)題：

1、煙氣凈化器選擇不當(dāng)。

由于煙氣凈化器的參數(shù)很多，很多朋友可能會(huì)急于了解其所謂的凈化效率后才開(kāi)始方便。但事實(shí)上，需要達(dá)到制造商聲稱(chēng)的凈化效率，使用同一規(guī)格的凈化設(shè)備，不同尺寸的酒店廚房的凈化效果必須不同。因此，在選擇煙氣凈化器時(shí)，應(yīng)根據(jù)廚房的實(shí)際情況計(jì)算煙氣量，然后選擇風(fēng)量合適的煙氣凈化器。

2、凈化設(shè)備離爐子太近，如果油煙凈化設(shè)備離廚房爐灶太近，由于油煙顆粒的高溫吸引，可能會(huì)影響顆粒的帶電狀態(tài)。眾所周知，靜電油煙凈化器會(huì)在油煙粒子帶電后吸附它們，一旦充電情況受到影響，其凈化效率勢(shì)必下降。

3、凈化設(shè)備進(jìn)風(fēng)口不采用直管。在設(shè)計(jì)整個(gè)廚房排煙凈化系統(tǒng)時(shí)，需要注意油煙凈化器的進(jìn)氣口應(yīng)配備一定長(zhǎng)度的直管，否則會(huì)嚴(yán)重影響設(shè)備的凈化效率。

4、進(jìn)出口安裝方向錯(cuò)誤。與板式油煙凈化器一樣，其電離和吸附區(qū)域在前后進(jìn)行劃分。如果安裝方向相反，油煙顆粒將首先通過(guò)吸附區(qū)域。此時(shí)，煙塵顆粒不帶電，無(wú)法被陽(yáng)極吸附，因此設(shè)備的凈化效率自然較差。

以上是重慶廚房設(shè)備廠家對(duì)泵送和排水系統(tǒng)常見(jiàn)問(wèn)題的了解，我希望它能對(duì)你有所幫助。